Produkty żywnościowe, które uwalniają endorfiny.

Endorfiny to neuroprzekaźniki, które są popularnie nazywane hormonami szczęścia. Może się to wydawać bardzo ambitną nazwą, ale w rzeczywistości ten neuroprzekaźnik – wraz z innymi, takimi jak dopamina czy serotonina – odgrywa fundamentalną rolę w naszym zdrowiu psychicznym i stanie umysłu. Istnieje wiele nawyków, które można włączyć do swojego codziennego życia, aby zwiększyć te neuroprzekaźniki: sport, śmiech, dobry wypoczynek. W tym artykule chcemy skupić się na żywności, która uwalnia endorfiny.

Co to są endorfiny?

Endorfiny są substancją chemiczną wytwarzaną w naszym mózgu. Substancja ta jest uwalniana, gdy wykonujemy czynność, którą uważamy za przyjemną lub przyjemną i są one odpowiedzialne za dawanie nam tego uczucia dobrego nastroju i dobrego samopoczucia. Endorfiny nie są jedynym neuroprzekaźnikiem zaangażowanym w nasze dobre samopoczucie i nastrój, istnieją inne hormony, takie jak dopamina czy serotonina, które również są związane z tymi doznaniami. Wyjaśniamy niektóre z korzyści i skutków endorfin na nasze ciała.

1. Relaksują nas.

Oprócz przyjemności dają nam to rozpoznawalne uczucie dobrego samopoczucia i odprężenia. Jeśli cierpimy z powodu niepokoju lub stresującego epizodu, endorfiny pomagają nam powrócić do stanu spokoju i wyciszenia.

2. Regulują ciśnienie krwi.

Endorfiny mają również wpływ na nasz układ sercowo-naczyniowy, zasadniczo utrzymując ciśnienie krwi i poziom ciśnienia krwi na stabilnym poziomie.

Potrawy, które uwalniają endorfiny.

1. Pikantne potrawy.

Czy wiesz, że pikantne produkty pomagają nam wytwarzać endorfiny? Dotyczy to zwłaszcza tych, które zawierają kapsaicynę. Sposób, w jaki to się dzieje, jest dość ciekawy, wyjaśnimy Ci go. Kiedy jemy coś pikantnego, nasz mózg odbiera to tak samo, jak w przypadku odczuwania bólu. Kiedy odczuwamy ból, nasze ciało uwalnia endorfiny, aby spróbować go uspokoić i zmniejszyć. W przypadku pikantnego jedzenia, ten ból nie jest prawdziwy – przynajmniej nie, jeśli nie przesadzimy – więc kiedy kubki smakowe wykrywają kapsaicynę, nasz mózg zaczyna uwalniać endorfiny, które dają nam dobre samopoczucie.

2. Żywność bogata w kwasy Omega 3.

Omega 3 jest niezbędnym kwasem tłuszczowym, o wielkich korzyściach dla naszego organizmu. W przeciwieństwie do innych substancji, w przypadku Omega 3, ten kwas tłuszczowy może być spożywany tylko poprzez żywność i zewnętrznie, ponieważ nasz organizm nie produkuje ani nie syntetyzuje go samodzielnie. Musimy zatem włączyć go do naszej diety, aby jego poziom był optymalny.
Z drugiej strony, Omega 3 jest kwasem, który sprzyja produkcji endorfin. W rzeczywistości istnieje związek między niedoborem EPA (kwas tłuszczowy, który stanowi część grupy omega 3) a depresją. Spożywanie produktów z tym składnikiem pomaga zmniejszyć niektóre z objawów depresji, a w populacji ogólnej aktywuje produkcję endorfin ze wszystkimi tego konsekwencjami.

3. Żywność zawierająca witaminę B.

Witaminy z grupy B odgrywają ważne role w naszym organizmie: biorą udział w tworzeniu czerwonych krwinek, pomagają w funkcjonowaniu układu nerwowego i są kluczowe dla zdrowia naszego mózgu. Niedobór tej witaminy powoduje brak endorfin, co wpływa na nasz nastrój, zwiększa zmęczenie i rozdrażnienie.

4. Żywność zawierająca cynk.

Badania sugerują, że brak cynku może prowadzić do braków w komunikacji komórkowej, co może prowadzić do zaburzeń takich jak lęk i depresja. Choć nie możemy z całą pewnością stwierdzić, że brak cynku oznacza rozwój tych zaburzeń, to wiemy, że jest on niezbędnym elementem do wytwarzania endorfin.

Przykłady takich produktów.

Oto lista pokarmów, które uwalniają endorfiny, z których wszystkie, oczywiście, należą do jednej grupy lub innej z tych, które właśnie wyjaśniliśmy.

• Gorzka czekolada.
• Czerwone mięso.
• Kurczak bez skóry.
• Orzeszki ziemne.
• Ciecierzyca.
• Soczewica.
• Fasola.
• Makrela.
• Tuńczyk.
• Sardynki.
• Łosoś.
• Jaja.
• Szparagi.
• Wiśnie.
• Ananas.
• Banan.
• Pestki dyni.
• Ziarna słonecznika.
• Papryka.
• Gałka muszkatołowa.
• Żeń-szeń.
• Kurkuma.